Galette des Rois : classique ou sans beurre ?

Ce weekend, comme dans la plupart des foyers, nous fêtons l’Epiphanie et sa traditionnelle galette des Rois ! Aaaah, le moment tant attendu des grands gourmands.

Cette année, j’avais envie de vous partager une nouvelle recette de galette des Rois maison mais si vous me suivez sur Instagram, vous n’êtes pas sans savoir que j’ai cassé accidentellement l’objectif de mon appareil photo Olympus. Malheurs ! Je ne sais plus prendre de jolies photos.

En attendant de réparer ou de racheter un nouvel objectif, je serais « obligée » d’écrire par rapport aux photos que j’ai pu prendre ces dernières semaines. Ce n’est pas plus mal vous allez me dire ! Au moins, je n’aurai pas pris ces photos pour rien (oui, il m’arrive de shooter 20.000 choses sans vous en parler … Faute de temps).

Alors aujourd’hui, je vous propose 2 recettes de galette des Rois maison :une version classique et une version allégée. Histoire de faire plaisir à ceux qui aiment la traditionnelle galette et à ceux qui font attention à leur ligne après les fêtes comme moi ! 

Version 1 : Galette des rois à la crème d’amande ! ♥ 

Je vous guide pas à pas de la crème d’amande au montage de la galette. Une sorte de tuto culinaire qui pourra aidera les moins doués d’entre-nous !

Version 2 : Galette des rois légère & sans beurre ! ♥

Une recette légère mais tout aussi gourmande que la version originale. Personnellement, je préfère cette version sans beurre ! Elle est plus légère à manger. Et puis, c’est quand même mieux pour la ligne, rires.

Comme l’année passée, je vais opter pour la version légère et sans beurre. Une galette délicieuse, gourmande et bluffante : personne ne pourrait dire qu’elle ne contient pas de beurre ! Je vous mets au défi de la tester.

D’autres recettes : ici !

Et vous, pour quelle recette allez-vous opter ?