Recette healthy de gâteau au chocolat sans beurre, ni œufs !

Se faire plaisir sans culpabiliser, ça fait rêver n’est-ce pas ? Et bien, aujourd’hui, je vous propose une recette healthy de gâteau au chocolat sans beurre et sans œufs, en somme une succulente recette vegan !

Si vous me suivez sur Insta Stories (Instagram : star_in_the_grass), vous savez certainement que j’ai pour habitude de préparer ce délicieux gâteau depuis quelques mois. Etant donné que je vous partage souvent quelques moments de la recette et que bon nombre d’entre-vous me la demande, je m’exécute.

Pour être transparente avec vous, cette recette n’a pas été inventée par mes soins. Je l’ai tout simplement découverte sur la chaîne yt d’Isadora et Marisa, qui l’ont également découverte sur la chaîne yt de Juliana Fitness Bien-être. Ces deux jumelles de 30 ans partagent, sans prétention, leur mode de vie healthy. D’ailleurs, petite information, les deux sœurs sont entrepreneuses, elles ont ouvert leur e-shop healthy « Snakies.fr« , où vous retrouverez de délicieuses gourmandises saines, sucrées et salées.

Cette recette healthy de gâteau au chocolat est vraiment délicieuse. Si vous n’aimez pas les bananes, sachez que vous n’êtes pas obligé d’en mettre, il suffira alors d’augmenter la farine (150g au lieu de 100g).

# Les ingrédients :

– 2 à 3 bananes bien mûres (à savoir : plus les bananes seront mûres, plus le goût sera prononcé);

– 100g de farine complète;

– 60g de Maïzena;

–1/2 sachet de levure chimique;

– 200g de chocolat noir;

– 200ml de crème de soja/riz (ou si vous ne souhaitez pas la version vegan mais la version normale, optez pour la crème fraîche liquide);

– 50g de sucre complet/canne;

– Un filet d’extrait de vanille;

# Les étapes :

1| Ecrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.

2|Ajoutez les 50g de sucre complet, le filet d’extrait de vanille et mélangez le tout.

3|Faites fondre les 200g chocolat noir et les 200ml de crème liquide dans un poêlon, jusqu’à obtention d’une crème homogène.

4|Ajoutez le mélange chocolat/crème au mélange banane/sucre/extrait de vanille.

5|Ajoutez les ingrédients secs (farine, maïzena et levure) au mélange.

6|Versez la pâte dans un moule à gâteau.

7|Faites cuire votre gâteau pendant 20 à 25 min à 180°.

Pour déguster votre gâteau au chocolat, vous pouvez l’accompagner de quelques fruits rouges, d’une boule de glace ou encore le saupoudrer de muesli. Délicieux en guise de petit-déjeuner, de goûter ou de dessert. A déguster sans modération, enfin presque ! J’espère que vous m’en direz des nouvelles.

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Que pensez-vous de cette recette healthy de gâteau au chocolat ?