It’s Tea Time : les scones aux myrtilles ♥

Bonjour bonjour,

Chaque
deuxième lundi du mois, je participe au Monday
Tutorial avec 7 blogueuses! On vous propose des tuto beauté and Co, autour
d’un thème commun. Pour celles qui auraient loupé le coche comme on dit,
voici mes précédentes participations:ici et ici.

Ce
mois-ci, Eloïse a lancé le thème
« London’s Call ». Je dois vous avouer que je n’ai pas été très
inspirée pour le thème … Juste une petite idée d’un maquillage assez rock avec des produits anglais, mais j’avais envie d’autres choses! C’est
pour cela que je me suis mise aux
fourneaux, hihi.

Il
y a quelques semaines, je vous avais présenté une recette de cookies au Nutella, ici. Elle a su vous plaire et a remporté un franc succès! Je me suis dit,
pourquoi pas leur proposé une recette
100% English?

Voici
les scones aux myrtilles! Les scones sont de délicieux petits pains
que l’on mange en prenant le thé après
être rentré du travail. Vous savez, le
teatime est de rigueur chez nos amis du nord, hihi. Les anglais ont tendance à manger les scones avec de la confiture ou de
la crème anglaise. Ils varient leurs
recettes en y ajoutant soit des
canneberges, des raisins ou encore des myrtilles. Personnellement, j’ai
opté pour les myrtilles.

Les ingrédients pour une
dizaine de scones …

# 250 g de farine fermentante.

# 50 g de beurre ou de margarine.

# 50 g de sucre fin.

# 1 pincée de sel.

# 1 œuf.

# 10 cl de lait.

# 100 g de myrtille (optionnel).

Les différentes étapes de la
préparation …

1# Versez dans un saladier les ingrédients secs: la farine, le sucre et la
pincée de sel. Remuez-le tout délicatement avec un fouet afin d’avoir un
mélange homogène.

2# Ajoutez les morceaux de beurre ou de margarine dans le saladier et
sabler la préparation à la main. Vous devez défaire tous les morceaux afin
d’avoir un mélange homogène et ne plus avoir de beurre ou de margarine. Veillez
toujours à le faire délicatement afin d’avoir un rendu léger.

3# Une fois que le beurre ou la margarine a été incorporé, faites un trou
au milieu du mélange, versez le lait et l’œuf préalablement battu. Mélangez
délicatement le tout avec une spatule. Attention, ne mélangez pas trop
longtemps la préparation afin que les scones restent légers et montent pendant
la cuisson.

4# Ajoutez les myrtilles et mélangez le tout.

5# Saupoudrez le plan de travail de farine ou une planche en bois et venez
déposer votre pâte. Réaliser une boule et ensuite aplatissez-là à 3-4 cm.

6# Avec un emporte pièce ou un verre d’un diamètre de 5 cm, réalisez les
morceaux de pâte afin de donner une forme à vos scones.

7# Badigeonnez le dessus des scones avec un œuf battu afin de leurs donner
une jolie couleur dorée.

8# Déposez les scones sur du papier sulfurisé et n’hésitez pas à leur
redonner une forme pour qu’ils soient moins « parfaits ».

La cuisson …

Enfournez
les scones sur du papier sulfurisé et sur une grille à 200° pendant 12 à 15 min.
Je vous conseille de surveiller les scones à partir de 10 min car la cuisson
varie en fonction des fours et les dernières minutes sont cruciales, hihi.

La dégustation …

Comme
je vous l’ai dit un plus haut, nos amis anglais dégustent leurs scones en prenant le thé en fin de journée. Ils les mangent nature, ajoutent de la confiture ou de la crème anglaise.
Il y a peu Mark and Spencer a ouvert
sur Bruxelles! Si jamais le cœur vous en dit, vous pouvez toujours aller vous
procurer la succulente crème anglaise
dont tous les anglais raffolent, hihi. Personnellement, n’ayant pas encore
eu le temps de me rendre chez M&S,
j’ai ajouté un peu de confiture de
fraise sur mes scones et … Oh MON
DIEU, it’s SO DELICIOUS! Haha. C’est
la première fois que je réalise des scones et je dois dire que cette
fois-ci, Mercotte était en moi hihi.

Si jamais vous réalisez cette
recette, n’hésitez pas à me tagguer sur vos photos afin
de voir comment vous avez réalisé vos
petits scones anglais.

Je vous invite à aller
voir comment les filles ont interprétées le
thème « London’s Call »:

Lucie – Eloïse – Mylène – Alyssa – Mélissa – Alicia – Laura

Et
vous, avez-vous déjà testé les petites tueries de scones aux myrtilles?

Est-ce
que cette recette vous tente?

Love,